Щербакова Катя

Адрес: Россия, Москва

Фамилия: Щербакова

Имя: Катя

Рассказать:

Оценить:

ЕКАТЕРИНА ЩЕРБАКОВА - Биохимик, Диетолог, Специалист по Правильному питанию и Здоровому образу жизни. Профильное образование - биохимик (в 2003 году закончила Биологический факультет МГУ им. М.В. Ломоносова). После окончания 7 лет вела научные исследования молекулярных механизмов опухолевой трансформации, в том числе влияния продуктов питания на развитие рака. В это время работала в Онкологическом Научном Центре Российской Академии Медицинских Наук и в ведущей лаборатории в мире «Молекулярной биологии рака» Университета Хельсинки. Активно участвовала в биомедицинских конференциях по всему миру, имеет ряд научных публикаций в российских и зарубежных журналах. Активно участвовала в научных биолого-медицинских конференциях по всему миру, имеет ряд статей в российских и зарубежных онкологических журналах. Более 12 лет на собственном опыте исследует биохимию питания и физиологию, прежде всего влияние на здоровье и побочные эффекты различных систем диетологии и натурального питания. Факультативно изучает натуральную медицину, аюрведу. Имеет многолетний личный опыт вегетарианства, веганства, сыроедения (5 лет). Занимается писательской деятельностью, регулярно публикуется, в данный момент работает над книгой по правильному питанию. Систематически участвует в выставках, конференциях по диетологии и здоровому образу жизни. Принимает участвует в ряде проектов, посвященных здоровью и питанию в Европе и Азии. После окончания научной карьеры профессионально ведет частные консультации в сфере диетологии, правильного питания и здорового образа жизни. Консультирует частных лиц, предприятия общественного питания. В качестве эксперта по продуктам питания сотрудничает с магазинами натуральной еды. Профессиональные консультации для частных лиц: • Подбор индивидуальной программы питания (тестирование текущего состояния организма; корректировка рациона с учетом "жизненных реалий" и имеющихся пищевых предпочтений; онлайн сопровождение; тренировка пищевого поведения). • Разработка вариантов индивидуальной диеты на базе биохимических анализов организма. • Индивидуальные программы снижения веса. Диеты. • Корректировка нарушений пищевого поведения. • Консультации начинающих вегетарианцев, веганов, сыроедов по подбору продуктов, меню, рецептов; сопровождение с целью минимизировать негативные эффекты на здоровье от несбалансированной диеты и др. • Консультирование домохозяек по вопросам сбалансированного рациона, созданию семейного меню, правильного выбора продуктов.