Фонтанова Елена
Что собой представляет шоколадный фонтан? Шоколадный фонтан представляет собой набор каскадов высотой от 30 см до 1 метра, по которым циркулирует горячий шоколад. Перед запуском в нижнюю нишу шоколадного фонтана кладут необходимое количество шоколада. Под чашей прибора располагается нагревательный элемент, поддерживающий температуру около 60° С. При этой температуре шоколад переходит в жидкое состояние. Растопленный шоколад поднимается в верхнюю чашу, откуда каскадами стекает вниз, где его температура вновь доводится до необходимой величины, и процесс повторяется снова. Температура стекающего с каскадов шоколада составляет около 40º С.
Данные сделаны общедоступными субъектом персональных данных и получены из общедоступного источника https://vk.com/id201334233 от 2 июля 2017, 04:54.
Россия, Екатеринбург
Россия, Екатеринбург